据俄罗斯先进技术开发中心新闻处报道，从2024年1月到3月，俄罗斯乳制品产量增加了7％，超过29亿升（290万吨），去年同期产量为27亿升（270万吨）。 牛奶占第一季度总产量的50％，其产量增加了3.8％，达14亿升（140万吨）。

乳制品中产量增长最多的是软奶酪、融化奶酪和凝乳奶酪