从2016年到2025年，俄罗斯质量体系研究了超过1300个乳制品品牌，其中假冒伪劣产品比例最高的是在2022年（14%），最低是在2019年（4%）。"假冒伪劣产品总体占所有被研究商品总数的9%，"该组织的新闻处对《议会报》表示。据其数据，2016年至2025年间，最常见被假冒的是披萨奶酪——占该品类被调查样本总数的45%。其次是黄油（经济型）——30%，第三是"豪达"和"艾丹姆"奶酪（经济型）——28%，第四是超高温灭菌牛奶——23%，第五是巧克力冰淇淋——20%。在以下类别中未发现假冒伪劣情况：奶油干酪、奶油、凝乳干酪、"马士丹"奶酪、无添加剂的酸奶、儿童凝乳干酪、儿童开菲尔、发酵烤奶、草莓饮用型和勺食型酸奶、"蒂尔西特"奶酪（2020年）、涂有巧克力涂层的凝乳干酪块、凝乳干酪糊、带"布里"霉菌的奶酪。

        "购买商品时，注意标签很重要。例如，如果包装上写的是'乳制品'或'乳饮料'而不是'牛奶'，那这就不是纯天然产品，而是含有添加剂的。同时，这样的标签是允许的——这样生产商不是在误导消费者，而是在告知产品含有添加剂，"俄罗斯质量体系新闻处表示。而假冒伪劣是指故意误导和隐瞒产品的真实成分。

        "'首先，当谈到假冒伪劣产品的百分比时，需要弄清楚他们是以什么为基础、按照什么方法计算的，'俄罗斯'牛奶联盟'总经理阿尔乔姆·别洛夫分析道。'9%——这是相对于什么、在什么时间段内的比例？' 他继续说，如果指的是2016年以来的研究统计，那么基于10年来所有样本的评估是不正确的方法论。如果指的是2025年的数字，那么需要细化计算，因为去年研究的产品组相当窄，仅根据这些组就对整个市场情况做出总体结论是不可以的。"

        最新措施规定，对伪装成乳制品但实际上要么是含植物脂肪替代品（ZMH，植物脂肪替代乳脂含量低于50%）的含乳制品，要么是根本不属于乳制品或含植物脂肪替代品的含乳制品（乳脂几乎100%被植物性或替代性动物脂肪替代）的产品，将追缴增值税。